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Grima Rum | Blicca

Grima Rum | Blicca

€45,00 EUR
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HISTORY

Grima was originally a port on the Garonne River located in Cadaujac, the birthplace of Maison Mounicq. It once served as a river stopover for Graves wines bound for Bordeaux. With its winemaking and naval heritage, the Gironde capital has contributed significantly to the spread of rum in the city for centuries. Its history greatly inspired the Nadé brothers in the development of their rum: thus, Grima was born. Embark on a journey to exotic destinations and let yourself be carried away by these tastings.

Named in homage to the emblematic fish present in the Garonne, the Bream, in Latin Blicca , this vintage highlights a collaboration between Bordeaux and Mauritian terroir!

DESIGN

Origin : Molasses / Mauritius
Distillation : In column / Grays Distillery
Aging : 3 years / ex red Bourbon and Cognac barrels
Maturing: 3 months
Assembly : ex Sauvignon Blanc barrel from Château Ambre de Maltus (Bordeaux) and ex Merlot barrel from Château Maltus (Lalande de Pomerol)
 Specificity : no coloring / no added sugar / not cold filtered / slow reduction with spring water

AROMATIC PROFILE

This rum is distinguished by its smoothness and indulgence, with pastry notes like chocolate and coffee. On the palate, Blicca reveals nuances of toasted almonds, cocoa beans, and vanilla that naturally give way to a spicy and woody finish, giving this rum roundness and complexity. 

TASTING ADVICE

This rum is best enjoyed on its own, at room temperature, to fully appreciate its rich aromas. To accompany your desserts, opt for a pear and almond tart, which will enhance its pastry notes. If you're looking for a fresher taste, a fruit tart will provide a pleasant contrast by balancing its roundness.

Rum from Reunion Island | Molasses Rum | October 2024 | 333 bottles | 50 cl | 47.6°

Learn more about the history of the Grima Rum here.

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Histoire

À l'origine, Grima est un port de la Garonne situé à Cadaujac, berceau de la Maison Mounicq. Il servait, autrefois, de halte fluviale aux vins de Graves à destination de Bordeaux. Fort de son passé viticole et naval, la capitale girondine a amplement contribué, depuis des siècles, à la diffusion du rhum dans la métropole. Son histoire a largement inspiré les frères Nadé dans l'élaboration de leur rhum : ainsi est né Grima. Embarquez, vers des destinations exotiques et laissez-vous porter par ces dégustations.

Nommée en hommage au poisson emblématique présent dans la Garonne, la Brème, en latin Blicca, cette cuvée met en avant une collaboration entre terroir bordelais et Mauricien ! 

Conception

Provenance: Mélasse / île Maurice
Distillation : En colonne/ Distillerie GraysVieillissement: 3 ans / ex fûts roux de Bourbon et de Cognac
Affinage :3 mois
Assemblage:ex fût de sauvignon blanc du Château Ambre de Maltus (Bordeaux) et ex fût de Merlot du Château Maltus (Lalande de Pomerol)Spécificité: sans colorant / sans sucre ajouté / non filtré à froid / réduction lente à l'eau de source

Profil Aromatique

Ce rhum se distingue par sa douceur et sa gourmandise, avec des notes pâtissières comme le chocolat et le café. En bouche, Blicca dévoile des nuances d’amandes grillées, de fèves de cacao et de vanille qui laissent naturellement place à une longueur épicée et boisée, donnant à ce rhum rondeuret complexité.

Conseil de dégustation

Ce rhum s’apprécie pleinement seul, à température ambiante, pour savourer toute la richesse de ses arômes. Pour accompagner vos desserts, optez pour une tarte poire-amandine qui sublimera ses notes pâtissières. Si vous recherchez davantage de fraîcheur, une tarte aux fruits offrira un agréable contraste en équilibrant sa rondeur.