La nouvelle édition des Whiskies ASSEMBLAGE : le Hors-série 2023
Notre tout premier Hors-série Pure Malt a été victime de son succès !
Pour ce nouveau Whisky nous avons sélectionné puis assemblé une barrique de Whisky Alsacien affiné par Aymeric dans un ancien fût de vin et un fût de Whisky Charentais aux notes exotiques et fruitées.
Rosa est une des dernières créations de Maison Mounicq ! Nous avons élaboré cette liqueur à partir de plantes locales et sans ajout de colorant. Afin d'y apporter un peu de complexité, nous l'avons associée avec des boutons de rose et de l'hysope. C'est ce qui lui donne son goût frais et gourmand à la fois !
Nous partageons cette aventure avec Stéphane qui nous offre son savoir-faire de la distillation sous vide avec son alambic rotatif.
La dernière création Avem : Botaurus, Gin botanique
Le Gin Avem Botaurus est un gin « botanique » dans lequel on retrouve les fines notes de citrons confits d’Hippolais, mais qui se singularise par ses touches herbacées et florales ainsi qu’une belle longueur épicée en fin de bouche.
C’est un gin subtil, aussi bien servi pur, sur glace ou agrémentée d'un indian tonic. Il peut, également, être garni de boutons de rose déshydratés renfonçant ses saveurs champêtres ou de feuilles de persil frais rappelant ses racines.
Maison Mounicq's mission is to make and select only prestigious, rare and exclusive spirits, but above all of exceptional quality and thus highlight the women and men who work every day with passion to offer us the fruit of their exceptional know-how and the richness of their terroir.
"A very beautiful Bordeaux Gin that is not afraid to show off its aromas of Angelica, lemon peel and Coriander! Excellent in Gin Tonic! We can't wait to discover its full potential in a cocktail for the coming summer "
Wendy Sengomona - 1st place at "Trophées du bar 2019"
"Great discovery, great vodka"
Fabien Beaufour - Michelin starred chef - Cent 33
“A surprising product! An expressive and powerful nose, slightly fruity. The palate is totally different: soft, fat, with hints of fruit and citrus hints. A good length with a pleasant finish ”
Andrei Catalin - 3rd place at "Trophées du bar 2018"
Le « Sergiobotto », une création originale du restaurant Chez Serge, à Bordeaux, est exactement ce qu'il vous faut ! Gourmand et rafraîchissant, ce cocktail vous transportera instantanément vers des saveurs exquises. 🌿🍋
Voici la recette détaillée pour que vous puissiez réaliser votre propre «Sergiobotto»
Le Mondrian Bordeaux, par sa présence majestueuse, a instantanément conquis le cœur des connaisseurs du luxe. Niché au cœur de la ville, cet hôtel offre une expérience inégalée, où l'élégance rencontre l'innovation dans un écrin de confort absolu. Nous vous présentons deux créations avec notre liqueur de menthe Rosa et notre Gin Avem Hippolais.
L'année commence sous les meilleurs auspices pour Maison Mounicq! 🎊
À la suite de notre participation au prestigieux événement mondial dédié aux amateurs de spiritueux, les World Drinks Awards à Londres, nos emblématiques GIN AVEM CORVUS et HIPPOLAIS, et notre VODKA NADÉ, ont décroché une nouvelle reconnaissance !