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Blanche de Fine Bordeaux Ô Chartrons | Origin No. 1

Blanche de Fine Bordeaux Ô Chartrons | Origin No. 1

€40,00 EUR
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"The renaissance of Bordeaux spirits"

HISTORY

Cedrik and Axel Nadé have, once again, combined their expertise with that of Michel Jacquin, winemaker and distiller at Château Lartigue-Cèdres in Entre-deux-Mers (Bordeaux), to revive an emblematic regional spirit: La Blanche de Fine Bordeaux .

Little known to the general public, this ancient wine brandy is made from Ugni Blanc and Sémillon grape varieties, grown exclusively under the Bordeaux appellation. Bottled without being aged in wood, it retains a translucent color. Historically, it was called "silver casting" and was offered to distillers or kept by winemakers for culinary use.

Today, this first vintage, named Origine N°1, showcases the ancestral know-how of the producers and the fruit of their work. The Blanche de Fine Bordeaux Origine N°1 reflects the elegance and complexity of the grape in its greatest purity.

The Ô Chartrons universe tells of our ongoing commitment to reviving the tradition of Gironde eaux-de-vie, by celebrating the authenticity and excellence of the winegrowers' talent.

DESIGN

Harvest: Ugni Blanc & Sémillon | Entre-Deux-Mers | Clay-limestone soils
 Distillation: Double on Chalvignac copper still
 Reduction: Slow with pure water
 Breeding: Stainless steel tank

Bottling: Non-chill filtered | F33141 | April 2024


White from Fine Bordeaux | 180 bottles | 41.5 ° | 50cl | France

Learn more about the history of the Fine O Chartrons here.


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Histoire

Cedrik et Axel Nadé ont, une nouvelle fois, allié leur expertise à celle de Michel Jacquin, vigneron et distillateur au Château Lartigue-Cèdres dans l'Entre-deux-Mers (Bordeaux), pour faire renaître un emblématique spiritueux régional : La Blanche de Fine Bordeaux. 

Méconnue du grand public, cette ancienne eau-de-vie de vin, est issue de cépages Ugni blanc et Sémillon, cultivés exclusivement sous l'appellation Bordeaux. Mise en bouteille sans avoir été vieillie sous bois, elle garde une robe translucide. Historiquement, elle était nommée la « coulée dʼargent » et était offerte aux bouilleurs de crus ou conservée par les vignerons pour un usage culinaire.

Aujourdʼhui, cette première cuvée, nommée Origine N°1, met à lʼhonneur le savoir-faire ancestral des producteurs et le fruit de leur travail. La Blanche de Fine Bordeaux Origine N°1, reflète l'élégance et la complexité du raisin dans sa plus grande pureté.

Lʼunivers Ô Chartrons raconte notre engagement continu à faire revivre la tradition des eaux-de-vie girondines, en célébrant l'authenticité et l'excellence du talent des viticulteurs.

Conception

Récolte : Ugni Blanc & Sémillon | Entre-Deux-Mers | Sols argilo-calcaires
Distillation : Double sur alambic Chalvignac en cuivre
Réduction : Lente à lʼeau pure
Élevage : Cuve inox

Mise en bouteille : Non filtré à froid | F33141 |Avril 2024