Le coffret : Whisky Assemblage

Offrez un coffret d’exception avec les Whiskys Assemblage signés Maison Mounicq, une collection inspirée du savoir-faire vigneron et assemblée et affinée dans des fûts de vins bordelais.
Un cadeau local, original et entièrement personnalisable grâce aux différentes compositions : Hors-Série 2024, Collection N°1.04 et Collection N°4 Tourbé.

Composez librement votre coffret et bénéficiez d’un tarif préférentiel sur chaque duo ou trio de whiskys !

Hors-Série 2024 : expressif, floral & exotique

Ce whisky dévoile un premier nez généreux, marqué par des arômes de fruits exotiques et une belle amplitude gourmande. En bouche, l’affinage dans un ancien fût de Chenin révèle des saveurs de fruits blancs, fleurs blanches, et une finale subtilement amère avec des notes de fruits à coque torréfiés.

Élaboré à partir de deux barriques sélectionnées avec précision :

• Un whisky alsacien affiné 20 mois dans un ex-fût de Chenin du Domaine Belargus (Anjou)
• Un whisky charentais aux notes exotiques et fruitées, élevé en ex-fûts de Cognac

Collection N°1.04 : rond, délicat & résolument bordelais

Malgré ses 50,2%, ce whisky surprend par sa douceur et son élégance. Cet assemblage de trois différents fûts bordelais lui offre une grande richesse :

• Merlot – Saint-Émilion (12 mois) : notes de baies rouges, pruneau, sous-bois, épices
• Sémillon – Sauternes (18 mois) : fruits confits, acacia, miel
• Sauvignon – Graves (16 mois) : fraîcheur, agrumes et légère amertume

Au nez, il révèle des parfums de fruits confits, vanille et cacao. En bouche, des notes de bananes flambées, de fruits mûrs et une finale aux délicats agrumes amers complètent ce profil riche et complexe.

Collection N°4 Tourbé : intense, fumé & harmonieux

Née de l’assemblage de deux barriques alsaciennes, cette édition combine puissance et rondeur :

• Un whisky tourbé à 40 ppm, vieilli en ex-fût bourbon
• Un whisky affiné 42 mois en ex-Merlot du Clos Manou, offrant texture et gourmandise

Au nez, la rondeur vanillée rencontre des notes boisées et délicatement fumées.
En bouche, la dégustation s’organise en deux temps. D'abord, une douceur confite et généreuse, puis, des saveurs grillées et fumées, apportant intensité et caractère La finale est longue, vineuse, toastée : un whisky complexe, gourmand et parfaitement équilibré entre puissance et élégance.