Rhum Grima x Swell de Spirits

Pour cette fin d’année 2025, Grima s’associe avec Swell the Spirits, embouteilleur indépendant girondin reconnu pour ses cuvées qui cassent les codes en s’inspirant du monde.

Ensemble, ils vous invitent à un voyage entre destination exotique et vignes bordelaises. De cette aventure naît un rhum qui mélange deux histoires : celle d’une tradition viticole ancrée dans les terres Girondines, et celle d’un souffle de liberté qui parcourt le monde.

Fruit d’une amitié entre Maison Mounicq, Swell the Spirits et le Château Tour Grand Faurie, cette cuvée réunit trois univers qui partagent la même exigence et la même passion.

Son voyage commence en Jamaïque, avec un assemblage de rhums blancs des 5 distilleries mythiques de l’île (Hampden, New Yarmouth, Monymusk, Long Pond et Worthy Park), puis il traverse l’atlantique pour un vieillissement dans un ex-fût de Bielle 2015. Il termine son périple avec un affinage de quelques mois dans un fût de malbec de nos amis vignerons du Château Tour Grand Faurie à Saint-Émilion.

Mise en bouteille : Décembre 2025

Ce rhum signé Grima x Swell the Spirits vous embarque dans un voyage entre Jamaïque et Saint-Émilion.

Au nez, il révèle des fruits rouges intenses, dominés par la griotte et la fraise des bois, soutenus par des esters jamaïcains expressifs.

En bouche, l’attaque est vive, portée par la signature aromatique jamaïcaine. Puis, progressivement, l’affinage en fût de Malbec apporte des nuances de fruits rouges mûrs, presque confiturés, équilibrant l’ensemble avec gourmandise.

La finale, longue mêle fruits compotés et rondeur vineuse prolongeant le voyage bien au-delà de la dernière gorgée.

À déguster pure, à température ambiante, pour apprécier pleinement ses arômes.