Gin Avem Hippolais - London Dry Gin - IWSC 2021 et ISC 2020 Médaille de bronze
Gin Avem - Hippolais
Gin Avem Hippolais - Suggestion de présentation
Gin Avem Hippolais - Packshot
  • Charger l'image dans la galerie, Gin Avem Hippolais - London Dry Gin - IWSC 2021 et ISC 2020 Médaille de bronze
  • Charger l'image dans la galerie, Gin Avem - Hippolais
  • Charger l'image dans la galerie, Gin Avem Hippolais - Suggestion de présentation
  • Charger l'image dans la galerie, Gin Avem Hippolais - Packshot

Gin Avem - Hippolais

Prix normal
€45,00
Prix réduit
€45,00
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

“Nous avons voulu faire ce gin comme on fait un vin”

À base de raisins issus de la région Bordelaise, Hippolais, la première création des Gins Avem est un London Dry Gin délicat et floral. Il a reçu une médaille au cours de sa première année au International Spirits Challenge 2020.

Histoire

Ce spiritueux a été réalisé en collaboration avec Christophe Gauville, Maître distillateur de la distillerie Des Moisans basée à Sireuil, dans le sud de Cognac. Nous avons élaboré notre gin en utilisant une méthode ancestrale utilisée généralement pour la confection de Cognacs ou de Whisky : l'art de l'assemblage.

Nous avons réalisé 3 eaux-de-vie avant de rechercher l'osmose parfaite entre elles. Une premiere réalisée à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issu de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon).

Profil aromatique

Le Gin Avem Hippolais est un London Dry Gin se caractérisant par de fines notes de citrons confits, ponctuées de subtiles touches florales ainsi qu’une belle longueur poivrée en bouche. C’est un gin gourmand, aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic sur un écrasé de raisins blancs, rappelant ses origines viniques.

Médailles

Notre premier gin, Hippolais, a reçu deux distinctions internationales.

Hippolais a reçu sa première médaille au International Spirits Challenge 2020 et récemment une médaille de bronze au International Wine and Spirit Competition 2021.

London Dry Gin | 40.4° | 50cl | France

 

SUIVEZ-NOUS