Whisky ASSEMBLAGE | Hors-Série 2025
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"Assemblage d'eaux-de-vie, assemblage de savoir-faire, assemblage de passion"
Le Whisky Hors-Série 2025 naît de la rencontre entre deux univers : la distillation et le grand vin français. Les frères Cedrik et Axel Nadé, vignerons de formation, ont assemblé un whisky alsacien et un whisky charentais, chacun affiné dans des fûts issus de cépages soigneusement choisis.
Whisky Français | Pure malt | Hors-Série 2025 | 676 bouteilles | 70 cl | 41.3°
En savoir plus sur l’histoire du Whisky Assemblage ici.
Contenu réductible
Histoire
Cedrik et Axel Nadé se sont une nouvelle fois inspirés de l’univers du vin, pour élaborer des whiskies selon l’art de l’assemblage. Ils ont sélectionné et affiné des whiskies français dans des fûts ayant contenu différents cépages, et enfin ils les ont assemblés comme on crée un grand vin afin d'obtenir des saveurs et des équilibres uniques.
Conception
Pour cette nouvelle édition, les deux frères, inspirés par leurs racines vigneronnes, ont sélectionné une barrique de Whisky Alsacien et l'ont associé un fût de whisky charentais aux notes exotiques et fruitées.
Les fûts assemblés :
Whisky Alsacien
- Orge : Française / Maltée par Soufflet / Brassée par Meteor
- Distillation : Double sur alambics Carl / Distillerie Hepp / France / 2021
- Viellissement : Fût Neuf / Chêne Français / Limousin
Assemblage d’affinages :
- Ex-fût Cabernet-Franc du Domaine Charles Joguet / Chinon
- Ex-fût Merlot du Château Guadet / St-Émilion
Whisky Charentais
- Orge : Française
- Distillation : Double sur alambics Charentais / France
- Vieillissement : Fût Neuf / Chêne Français / Limousin
- Affinage : Ex-fût de Cognac
Réduction lente à l’eau pure / Non filtré à froid / Mise en bouteille : Mai 2026
Conseil de dégustation
Le Whisky Hors-Série 2025 peut se déguster légèrement rafraîchi pour révéler la puissance de ses arômes. Son côté fruité et torréfié se mariera parfaitement lors de vos repas festifs avec des jambons affinés et des fromages à pâte cuite.